Сейчас: 29.04.2017, 09:26





Поиск:
Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение Совфарфор
 Блюда из картофеля
Сообщениеlorik » 15.06.2011, 19:36 
Не в сети
Авторитетный человек

Зарегистрирован: 13.11.2010, 17:37
Сообщения: 455
Страна: Незалежна
Город: Столица
Поблагодарили: 38 раз.
Картофельный суп с грибами.

Подготовленные, очищенные морковь, сельдерей и лук нарезают соломкой и пассеруют. Грибы замачивают, проваривают и нарезают соломкой. Картофель нарезают дольками, опускают в кипящий отвар и варят до полуготовности. Муку пассеруют, кладут в нее тмин, грибы, пассерованные овощи и тушат еще 5-8 минут, соединяют с супом и доводят до готовности. В суп добавляют растертый с солью чеснок, мелко рубленную зелень петрушки и заправляют экстрактом из кореньев.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Re: Блюда из картофеля
Сообщениеlorik » 15.06.2011, 19:37 
Не в сети
Авторитетный человек

Зарегистрирован: 13.11.2010, 17:37
Сообщения: 455
Страна: Незалежна
Город: Столица
Поблагодарили: 38 раз.
Отварной картофель с грибами, помидорами и кабачками.

Свежие грибы мелко нарезают и обжаривают с маслом, затем вливают сметану и дают ей почти полностью выпариться. Отбирают плотные, среднего размера помидоры и ошпаривают их кипятком. Снимают кожицу, разрезают пополам и обжаривают на масле. Молодые кабачки чистят, нарезают кружочками, солят, панируют в муке и обжаривают, подливают сметану и доводят до кипения. Отварной картофель укладывают на середину блюда, а вокруг - жареные грибы, помидоры, кабачки.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Re: Блюда из картофеля
Сообщениеunilevez » 14.11.2013, 21:50 
Не в сети
Новичок

Зарегистрирован: 29.09.2011, 13:28
Сообщения: 19
Страна: Украина
Город: Одесса
Поблагодарили: 0 раз.
Рекомендую приготовить блюда из картофеля в духовке
Картофель очищают, солят, сбрызгивают маргарином и запекают в духовом шкафу. Подают со сметаной.
Продукты
картофель 400 г
маргарин 5 г
сметана 30 г
соль по вкусу


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 


Кто сейчас на форуме Совфарфор

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron
Copyright © 2010 sovfarfor.com Форум коллекционеров советского фарфора, антиквариата и предметов старины.