Сейчас: 11.12.2016, 13:53





Поиск:
Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение Совфарфор
 Блюда из картофеля
Сообщениеlorik » 15.06.2011, 19:36 
Не в сети
Авторитетный человек

Зарегистрирован: 13.11.2010, 17:37
Сообщения: 455
Страна: Незалежна
Город: Столица
Поблагодарили: 38 раз.
Картофельный суп с грибами.

Подготовленные, очищенные морковь, сельдерей и лук нарезают соломкой и пассеруют. Грибы замачивают, проваривают и нарезают соломкой. Картофель нарезают дольками, опускают в кипящий отвар и варят до полуготовности. Муку пассеруют, кладут в нее тмин, грибы, пассерованные овощи и тушат еще 5-8 минут, соединяют с супом и доводят до готовности. В суп добавляют растертый с солью чеснок, мелко рубленную зелень петрушки и заправляют экстрактом из кореньев.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Re: Блюда из картофеля
Сообщениеlorik » 15.06.2011, 19:37 
Не в сети
Авторитетный человек

Зарегистрирован: 13.11.2010, 17:37
Сообщения: 455
Страна: Незалежна
Город: Столица
Поблагодарили: 38 раз.
Отварной картофель с грибами, помидорами и кабачками.

Свежие грибы мелко нарезают и обжаривают с маслом, затем вливают сметану и дают ей почти полностью выпариться. Отбирают плотные, среднего размера помидоры и ошпаривают их кипятком. Снимают кожицу, разрезают пополам и обжаривают на масле. Молодые кабачки чистят, нарезают кружочками, солят, панируют в муке и обжаривают, подливают сметану и доводят до кипения. Отварной картофель укладывают на середину блюда, а вокруг - жареные грибы, помидоры, кабачки.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Re: Блюда из картофеля
Сообщениеunilevez » 14.11.2013, 21:50 
Не в сети
Новичок

Зарегистрирован: 29.09.2011, 13:28
Сообщения: 19
Страна: Украина
Город: Одесса
Поблагодарили: 0 раз.
Рекомендую приготовить блюда из картофеля в духовке
Картофель очищают, солят, сбрызгивают маргарином и запекают в духовом шкафу. Подают со сметаной.
Продукты
картофель 400 г
маргарин 5 г
сметана 30 г
соль по вкусу


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 


Кто сейчас на форуме Совфарфор

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Google Adsense [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Copyright © 2010 sovfarfor.com Форум коллекционеров советского фарфора, антиквариата и предметов старины.